Deixar a castanha de caju de molho em água fria por 8 horas.
Despreze a água e leve ao liquidificador com a água de coco e processe, adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até se tornar um creme homogêneo.
Marinada
Misturar todos os ingredientes e marinar na geladeira por ao menos 2 horas.
Sirva a massa quente com o molho e o marinado.