Lula grelhada ao aroma de tangerina

Em uma frigideira de fundo grosso aquecida, regue com o mel. Em seguida coloque os cubos de ananás, acrescente o gengibre, e deixe grelhar. Acrescente a pimenta e vire para que todos os pedaços fiquem caramelizados, reserve.

Tempere as lulas com metade do suco de tangerina, sal e pimenta do reino.

Preaqueça uma frigideira de fundo grosso com o azeite, disponha as lulas na frigideira para grelhar, não mexer até que estejam douradas de um lado, vire uma a uma, se mexer demais as lulas perdem líquido e ficam com uma textura ruim.

Acrescente o alho, o pimentão e mexa rapidamente, regue com o restante do suco de tangerina, o vinho branco, o vinagre, as ervas, o tomate, misture tudo e sirva com o ananás salpicado de flor de sal e fatias de pão torrado.