Tempere os camarões com limão e pimenta e reserve.
Bata os tomates e a pimenta sem sementes no liquidificador, coloque um pouco de água se necessário e reserve.
Frite a cebola, em seguida coloque o camarão e deixe ficar douradinho; Feito isso coloque o tomate e deixe ferver um pouco, quando começar a ferver despeje o pote todo do catupiry e deixe que ele derreta e comece a engrossar.
Quando estiver pronto, salpique o cheiro verde por cima e sirva bem quente acompanhado com arroz e fritas se quiser.
Dica: Uma opção para englobar mais sabor é separando as cascas do camarão e ferver um pouco e com essa água do camarão preparar o molho de tomate.