Coloque na panela nessa ordem: o peixe, vinagrete, azeite, a cebolinha e coentro e deixe cozinhar.
Acrescente o dendê, o aipim e continue mexendo até formar uma massa homogênea
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar a consistência necessária para formar as bolinhas.
Se caso ficar mole, coloque um pouco mais de farinha, o importante é soltar da panela.
Unte a mão com óleo, faça uma bolinha e coloque um camarão no meio.
Passe na farinha e frite em óleo quente
DICA
Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.